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在苹果购买的东西开发票一般有两种方式，取决于购买方式和地区。
如果是在苹果官网直接购买的，可以在订单详情页面选择申请电子发票或者纸质发票，如果是在苹果零售店购买的，可以直接向店员说明需要开具发票，店员会提供发票申请服务，以下是开发票的详细步骤：
1、打开苹果官方网站，进入“账户”页面，在该页面可以看到订单信息，点击进入订单详情页面，在订单详情页面，选择需要开具发票的订单，然后点击“申请发票”按钮。
2、在弹出的页面中填写相关信息，如发票类型（电子发票或纸质发票）、发票抬头等，如果选择纸质发票，还需要填写邮寄地址等信息。
3、确认信息无误后，点击“提交申请”按钮，苹果会在一定时间内处理申请并开具发票，如果申请的是纸质发票，苹果会将发票邮寄到填写的地址。
如果是在中国大陆购买的，也可以直接在Apple Store零售店购买时索取发票，根据相关规定，商家在提供商品或服务时应当为消费者开具发票，所以消费者有权要求店员提供发票。
无论选择哪种方式开发票，都需要确保提供的信息准确无误，并且及时查询发票的开具情况，以确保购买的东西得到正确的凭证，如有任何疑问或问题，建议直接联系苹果官方客服或店员寻求帮助。